True Italian Tasteについて イタリア外務省から出資を受け、在外イタリア商工会議所連盟が主導となり正真正銘のMade in Italyの食材のブランドを守り、その価値を高めることを目的とするイタリア食文化プロジェクト。 “The Extraordinary Italian Taste”の公式イベントの一つであり、世界各国のイタリア国外の在イタリア商工会議所の協力を得て、True Italian Tasteの主役であるイタリア産の食材について、それぞれの歴史、郷土、ルーツ、食材に対する細かい気配りなど、その優れた味に繋がる、決して真似できない唯一性を解き明かす様々なプロモーションやイベントをグローバルに行っています。 詳細情報は、公式HPまで https://authentic.iccj.or.jp/